すき焼きお肉があまったら、簡単ユッケジャンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なべにお湯５００ＣＣを入れて沸騰したら
   牛肉スライスを入れます。
   
   アクを取ります。

2. 2

   アクを取ったら、
   大根、にんじん、を入れます。

3. 3

   その後再度沸騰してから、にらとねぎを加えます。
   
   にらは５ｃｍぐらいにカットしてから加えます。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら、
   みりん、しょうゆで味を調え、再度沸騰させます。

5. 5

   卵を落としてお好みの硬さに仕上げます。
   
   （卵は入れなくてもＯＫです）
   
   食べる直前にごま油と唐辛子をお好みで加えます。