ふんわり紹興酒の香り！とろとろ煮鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩コショウをした鶏ムネ肉、鶏ガラスープ、白ネギの青い部分、ひたひたくらいの水をいれてコトコト煮る。
   （私は圧力鍋をつかいます。圧が掛かって10分くらい）

2. 2

   鶏肉が柔らかく煮えたら、紹興酒を加え5分くらい煮ます。

3. 3

   冷ました後、冷蔵庫に入れます。