紅茶とホワイトチョコのマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホワイトチョコレートは刻む。
2. 2 １のホワイトチョコレートと無塩バターを耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで３０秒～１分加熱する。加熱したら取り出し、完全に溶かす。溶けたら、冷ましておく。
3. 3 紅茶の葉は、すり鉢などですっておく。
4. 4 ３の紅茶の葉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせておく。
5. 5 卵は溶いておく。
6. 6 ボールに４の粉類を振るい入れたら５の卵を入れ、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。
7. 7 ６の中に冷めた２を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
8. 8 ７のボールにラップを掛けたら、冷蔵庫で１時間くらい寝かせる。
9. 9 オーブンを１７０度の予熱で温めておく。
10. 10 ８の生地をMサイズの菊型に流し入れ、１７０度のオーブンで２０分焼く。