卵要らずの生米ココアマフィン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 一晩浸水した生米⭐️ 1合
- 絹ごし豆腐⭐️ 150g
- 蒸し大豆⭐️ 100g
- メープルシロップ⭐️ 70g
- 純ココア 大2
- ベーキングパウダー 4g
作り方
-
1
今回は、ふるさと納税返礼品の山形県鶴岡市の特別栽培米、つや姫を使いました。
- 2 ⭐️をフードプロセッサーへ入れて、粒感がなくなるまで攪拌する
- 3 攪拌した材料をボウルへあけて、純ココアを加えて、スパチュラで混ぜる
- 4 さらにベーキングパウダーを加えてざっくり全体に混ざるようにする。
- 5 4つの紙マフィン型へスプーンで流し込む
- 6 予熱加熱してあった、電気オーブン200度30分で焼き上げる。香ばしい匂いがしてくる。
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