材料（2人分）
- 水菜
- 100ｇくらい
- 玉ねぎ
- １/２個
- 卵
- １個
- バター
- 10ｇ
- 粗塩
- 小さじ1/4くらい
- コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 水菜は丁寧に洗って水切りして２センチくらいに切り玉ねぎは薄く切ります。
卵は割りほぐしておきます。
-
- 2
- フライパンにバターを入れて火にかけ溶けたら玉ねぎを炒めしんなりしたら水菜を加えて混ぜ合わせ卵を流し入れて半熟状になったら混ぜ合わせあら塩とコショウで味を調えます。
おいしくなるコツ
バターで炒めましたがオリーブ油などでも良いですね。
きっかけ
畑のサラダ用水菜を炒めました。