懐かしの☆調理実習ドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1 調理実習で酢は米酢、サラダ油、今回は穀物酢に米油、味塩、コショウは粗挽き黒にしました。
2. 2 レタスは手で食べ易い大きさに千切り、キュウリは輪切り、玉葱はスライス、 水に浸けてシャキッとしたら、しっかり水切りします。今回は紫白菜、セロリも加えました。

   

3. 3 ボウルに酢と塩、コショウを入れ混ぜ合わせます。油を少しずつ加えながら更に混ぜ合わせます。水切りした野菜を加え、ざっくりと和えます。

   

4. 4 季節のフルーツやサラダ野菜、お好みのサラダ野菜と共に どうぞ。

   

5. 5 ふっくらトスも美味しいサラダを作るコツ、食品用ポリ袋にドレッシングと野菜を入れて袋ごと振っても。

   

6. 6 大中小100個のプランター菜園より紫白菜参加。右はキャベツと白菜の交配種ニューはくらん。種苗は楽天市場より、小振りなサラダ白菜 紫奏子です。葉を千切り、芯は縦細切りにて使用しました