生しらす漬け♡大根おろし和え レシピ・作り方

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あけぼのマジック
霞ヶ浦産♡
みんながつくった数 4

材料(1人分)

生しらす
50g
※めんつゆ
大さじ1
※みりん
小さじ1
大根
3センチ
白いりごま
6ふり

作り方

  1. 1
    生しらすは流水(分量外)で洗う。
  2. 2
    キッチンペーパーで水気を拭く。
  3. 3
    冷凍保存袋に※を混ぜ、生しらすを漬け、冷蔵庫で1日ほど寝かせる。
  4. 4
    大根をすりおろし、3を添え、白いりごまを散らす。

きっかけ

生しらすを産地直送で買ったので。

公開日:2023/01/08

関連情報

カテゴリ
しらす焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみ火を使わないでおつまみ大根

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック 高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

つくったよレポート( 4 件)

2024/04/13 10:23
あけぼのマジックさん♪おはようございます(*´∀`*)生しらすの代わりに普通のしらすで代用させていただきました☆とても美味しかったです!ご馳走さまでした♪
mamacream
美味しそうに作ってくださり、ありがとうございます(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
2023/03/10 21:00
そしてこちら♬生しらす贅沢✨白魚みたいなかんじなのかな?ないので乾燥をお湯で戻してめんつゆに漬けました♡大根おろしがとても美味しく食べれました❣素敵レシピ感謝❤
ここなっつん
しらす、白魚、同じだと思います。魚の稚魚ですね。 生しらすを茹でると釜揚げしらす、それを乾燥させると、ちりめんじゃこです。生しらすは手に入る時期が限られてます。

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