食用菊の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 食用菊 30花くらい
- ※酢 カップ1/2
- ※てんさい糖 大さじ４
- ※塩 小さじ１
- ※みりん 大さじ２
- ※日本酒 大さじ１
作り方
-
1
食用菊を摘んで、鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて、中火にかけ、湯がいて水洗いして、よく絞る。
-
2
鍋に１を入れて、※を加え、弱火で6分ほど煮る。
-
3
冷めたら清潔な瓶に入れ、味をなじませる。
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- カテゴリ
- 酢
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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