丸ごとさつま芋の炊飯器蒸かし レシピ・作り方

丸ごとさつま芋の炊飯器蒸かし
  • 1時間以上
  • 300円前後
ミルミント
ミルミント
畑で起こしたさつまいもの小さく細い捨てるはずの屑芋です丁寧に洗って蒸かしました。

材料(数人分)

  • さつま芋 1kg位
  • 200ml
  • あら塩 小さじ1/3くらい

作り方

  1. 1 さつま芋を丁寧に洗って両端や腐りや傷が入ってる部分を取り除いて炊飯器に入れてあら塩と水をませ合わせて加えてスイッチを入れます。
  2. 2 時間が来て蒸かしあがったら鉢に移してすっかり冷めたら冷蔵庫に入れて保存しながらいただいてます。

きっかけ

屑芋捨てるのは惜しくてふかしてみました。

おいしくなるコツ

炊飯器に芋の量の2割の水を目安に加えて塩を少々で蒸かして熱々も美味しいですが冷蔵庫で保存しながらレンジで温めたり料理にも利用してます。

  • レシピID:1460048870
  • 公開日:2022/11/01
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カテゴリ
さつまいもその他の炊飯器で作る料理
関連キーワード
あら塩 簡単 丸ごと 失敗なし
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