我が家のキャンプ飯 カボチャスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   私はカボチャをある程度柔らかくしてから皮を剥く派です。
   カボチャは種を取ったら乱切りにし、レンジで5分ほどチン。少し柔らかくなったら皮を剥きます。

2. 2

   お鍋にカボチャと少量の水、バター、コンソメを入れ、カボチャが柔らかくなるまで煮込みます。

3. 3

   柔らかくなったら、鍋の中身を全てミキサーに移し、ペーストにします。

4. 4

   ジップロックに入れたら、冷凍庫へ。
   キャンプ食材の保冷剤としても活躍してくれ、一石二鳥です。

5. 5

   キャンプでは作ったペーストを牛乳で伸ばして温めるだけ。牛乳の分量は好みでどうぞ。
   取り分けたら乾燥パセリを散らすと、見栄えが良いです。