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作り置きおかずの定番☆ほっくりカボチャの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1/3こ分人分

  • かぼちゃ

    1/3こ

  • 三温糖

    大さじ3

  • 小さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • 顆粒出汁のもと

    ひとつまみ

  • かぼちゃヒタヒタ量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
作り置きおかずの定番☆ほっくりカボチャの煮物
  • 300円前後

昔も今も…作り置きおかずと言えばカボチャの煮物。皮までしっかり食べられるほっくりかぼちゃ。ちょっぴり甘め、お弁当にもおススメです(^^♪

作り方

  • 1

    かぼちゃの種とわたをスプーンで取り除き、3cm大ほどに切る。鍋にかぼちゃの皮面を下に入れ漬かる程度ヒタヒタに水を入れる。

  • 2

    1の中へ全ての調味料を加えて強めの中火にかける。かぼちゃが柔らかく煮えてきたら弱火にする。

  • 3

    煮汁が半分程度に減りかぼちゃに味が染み込んだらできあがり!

  • 4

    器に盛り付けてどうぞ。

  • 5

    熱々でもOKな耐熱容器に入れて保存します。

  • 6

    ごろん!とダイナミックにお弁当のおかずに☆

  • 7

    すき間おかずにも!

きっかけ

ホクホクのかぼちゃがあると幸せ〜♪

胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

めんどくさいので面取りなどはいたしませーん(^^♪

粗く潰してかぼちゃコロッケにしたり、たくさん作ってフードプロセッサーでガガガっと潰し牛乳と混ぜれば簡単パンプキンスープにも!

レシピID: 1080012929

公開日:2016.04.13

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つくったよレポート 13件(12人)

  • 2020.03.11

    お弁当用に沢山作りました。
    優しいお味で家族にも好評でした。
    また作りたいです。

    たくさんの中からつくれぽ下さりありがとうございます!シンプルで体に優しく、、、ぜひおうちごはんの定番にどうぞ(〃ω〃)

    お返事を見る

  • 2019.09.13

    週末に向けての作り置きに助かりました!主人の今日のお弁当にも♫レシピありがとうございます(*^▽^*)

    たくさんの中からつくれぽ下さりありがとうございます♡ぜひおうちおかずの定番にどうぞ〜!

    お返事を見る

  • 2019.09.10

    美味しかったです。

    たくさんの中からつくれぽ下さりありがとうございます♡かぼちゃ、夏バテ回復におススメなので残暑疲れにいっぱい食べてくださいね♡

    お返事を見る

  • 2019.09.09

    美味しかったです。

    たくさんの中からつくれぽ下さりありがとうございます♡ぜひおうちおかずの定番にどうぞ♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
作り置きおかずの定番☆ほっくりカボチャの煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん 離乳食

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