作り置きおかずの定番☆ほっくりカボチャの煮物 レシピ・作り方

作り置きおかずの定番☆ほっくりカボチャの煮物
  • 約15分
  • 300円前後
toytoy*saori2005
toytoy*saori2005
昔も今も…作り置きおかずと言えばカボチャの煮物。皮までしっかり食べられるほっくりかぼちゃ。ちょっぴり甘め、お弁当にもおススメです(^^♪

材料(1/3こ分人分)

  • かぼちゃ 1/3こ
  • 三温糖 大さじ3
  • 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 顆粒出汁のもと ひとつまみ
  • かぼちゃヒタヒタ量

作り方

  1. 1 かぼちゃの種とわたをスプーンで取り除き、3cm大ほどに切る。鍋にかぼちゃの皮面を下に入れ漬かる程度ヒタヒタに水を入れる。
  2. 2 1の中へ全ての調味料を加えて強めの中火にかける。かぼちゃが柔らかく煮えてきたら弱火にする。
  3. 3 煮汁が半分程度に減りかぼちゃに味が染み込んだらできあがり!
  4. 4 器に盛り付けてどうぞ。
  5. 5 熱々でもOKな耐熱容器に入れて保存します。
  6. 6 ごろん!とダイナミックにお弁当のおかずに☆
  7. 7 すき間おかずにも!

きっかけ

ホクホクのかぼちゃがあると幸せ〜♪ 胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

めんどくさいので面取りなどはいたしませーん(^^♪ 粗く潰してかぼちゃコロッケにしたり、たくさん作ってフードプロセッサーでガガガっと潰し牛乳と混ぜれば簡単パンプキンスープにも!

  • レシピID:1080012929
  • 公開日:2016/04/13

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カテゴリ
かぼちゃ作り置き・冷凍できるおかずかぼちゃスープ黄色系のおかずかぼちゃの煮物
関連キーワード
かぼちゃ 煮物 ヘルシー料理 お弁当のおかず 作り置き
料理名
作り置きおかずの定番☆ほっくりカボチャの煮物
toytoy*saori2005
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つくったよレポート(32件)

  • ranita
    ranita
    2021/05/10 11:32
    作り置きおかずの定番☆ほっくりカボチャの煮物
    美味しくできました!いつも作り置きをしたいと思っても、すぐに食べ終わってしまいます・・
  • toku-jiro-0707
    toku-jiro-0707
    2021/01/18 19:03
    作り置きおかずの定番☆ほっくりカボチャの煮物
    美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
  • ようくろ
    ようくろ
    2021/01/13 21:52
    作り置きおかずの定番☆ほっくりカボチャの煮物
    美味しく出来ました♪御馳走様でした(^ ^)
  • ruka71
    ruka71
    2021/01/11 19:14
    作り置きおかずの定番☆ほっくりカボチャの煮物
    美味しく出来ました(^^)

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