豆腐とちくわと野菜の和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はざるに入れて皿で受け冷蔵庫で冷やしながら１０分くらい水切りして大きさはお好みですがサイコロ状に切りました。

2. 2

   さやいんげんとオクラがたっぷり入るくらいのおに塩を少々(分量外)で食べ易い硬さで茹でて冷水にさらしてざるにあげ水切りをします。
   ちくわは半分に切って縦に６等分にしてトマトは８等分

3. 3

   お好みの容器にレタスを食べ易くちぎって入れ１の豆腐と2の野菜類を並べ盛って鰹削り節をかけ塩麴とポン酢を混ぜ合わせてかけました。