◆舞茸＆新じゃが＆鶏の照り煮レシピ・作り方

Name: ◆舞茸＆新じゃが＆鶏の照り煮
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 新じゃが 小4個; 鶏もも 又は 手羽元 150g; 舞茸 150g; 水 かぶるまで; ※てんさい糖、酢 各大さじ１; ※みりん、日本酒 各大さじ２; ※めんつゆ 大さじ4; ※すりおろし生姜 小さじ2; ※キムチのもと 小さじ２

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あけぼのマジック

具材の旨味が生み出すハーモニー♡

材料（2人分）

新じゃが: 小4個

鶏もも　又は　手羽元: 150g

舞茸: 150g

水: かぶるまで

※てんさい糖、酢: 各大さじ１

※みりん、日本酒: 各大さじ２

※めんつゆ: 大さじ4

※すりおろし生姜: 小さじ2

※キムチのもと: 小さじ２

作り方

1

鍋に皮を薄く剥いた新じゃが、ほぐした舞茸、鶏肉を入れる。
2

※を加え、具材がかぶるまで水を入れる。
3

中火にかけ、アクが出たらすくう。
4

弱火にし、全体がとろりとするまで煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

味がしみこむ煮物

公開日：2022/09/06

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。