採れたて♡茹で筍♡糠なし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は皮をはぎ、鍋に入る大きさに切る。

2. 2

   鍋にたっぷりの水（分量外）を沸かし、１と米を入れ、1時間ほど茹でる。

3. 3

   竹串がスッと入ったら火を止め、そのまま6時間ほど置いて、ゆで汁にアクを溶け込ませる。

4. 4

   ゆで汁からとりだして、軽く水洗いし、水気をさっと切り、キッチンペーパーで水気を軽くぬぐう。