残り野菜の豚ミンチ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮と人参は細く切り、長ネギは白い部分は斜め切りで緑の部分は２センチぐらいに切り、しめじは元を切り離してほぐします。

2. 2

   中華鍋にオリーブ油を入れて火に大根の皮と人参を入れて炒め始め油が回ったら長ネギとしめじを入れて炒めます。

3. 3

   2に火が通たら豚ひき肉を入れて炒め色が変わったらあら塩を加え鍋肌に醤油をかけて焦げる手前で混ぜ合わせて仕上げます。