大人の麻婆茄子豆腐丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長茄子は1センチ幅に、豆腐は2センチ幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする

2. 2

   中華鍋にオリーブオイルをひき、長茄子と玉ねぎを炒める

3. 3

   麻婆豆腐付属のとろみ粉を分量外の水50ccでとく

4. 4

   鍋に豆腐を追加して麻婆豆腐の素を入れて混ぜる

5. 5

   豆板醤、生姜を加える

6. 6

   水で溶いたとろみを加えて混ぜる

7. 7

   どんぶりにご飯を盛り、上から鍋で調理した麻婆茄子豆腐の具材を盛り、あおさをかける