チキン☆ガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2日間漬けるので新鮮な鶏肉を準備。塩を揉み込みキッチンペーパーで包み冷蔵庫で2日間 漬けます。

2. 2

   焼く前に鶏皮の隙間から皮が剥がれないよう、皮と身の間に おろしニンニクを塗ります。

3. 3

   粗挽き黒コショウを振り、ノンオイルのフライパンで鶏肉の油脂利用し焼きます。中まで しっかり加熱、鶏皮が こんがりするよう焼きます。

4. 4

   塩分のみでも充分、塩分強めに感じた家族もあり。焼き汁を利用し お好みのソースを作って かけても。