ナーベラー☆豚肉味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナーベラーは皮を剥いて1cm幅の輪切りにし、時々 水を替えながら30分くらい水に浸けました。豚バラ肉は食べ易い長さでカット。

2. 2

   鍋に豚肉とナーベラーを入れ、豚バラ肉の油脂を利用しながら軽く炒めました。必要であれば油（分量外）を使って下さい。

3. 3

   油が馴染んだら水と半量の出汁の素を加え、ナーベラーが軟らかくなるよう煮ます。残りの出汁の素、味噌を加え仕上げます。※出汁の風味を残す為に分けて投入、一緒に加えても。

4. 4

   産直で購入したナーベラー、沖縄の短形と違い長い品種です。