5分で完成！なすのとろとろ照り焼き♡ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- なす
- 1本（150g）
- 大葉
- 2枚
- ●醤油
- 大さじ1/2
- ●酒
- 大さじ1/2
- ●みりん
- 大さじ1/2
- 油
- 適量
作り方
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- 1
- 茄子は1cm厚さに輪切りします。600wのレンジに2分かけます。
大葉は千切りにします。
-
- 2
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- フライパンに油をひいて、茄子を入れて焼いていきます。
①で蒸しているので火はとおっているので、こんがり焼き色つくぐらい
-
- 3
-
- 焼き色がついたら、●印を加えてからめます。
-
- 4
-
- 照りよくからまれば取り出します。
最後に大葉をのせて完成です！
おいしくなるコツ
必ずレンジで柔らかく蒸して下さい。
きっかけ
火がとおりにくい茄子ですが、レンチンしたおく事で時短にとろとろに仕上がります♪
とろとろだと茄子嫌いの私も、美味しく食べられるのであと1品欲しい時によく作ります。
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茄子の照り照り照り焼きです！