新生姜☆赤梅酢漬けレシピ・作り方

Name: 新生姜☆赤梅酢漬け
Total time: 10 min
Yield: 家族
Ingredients: 新生姜 100g; ☆赤梅酢 大さじ6; ☆砂糖 大さじ1; ☆旨味調味料 0〜5振り

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ブルーボリジ

赤梅酢を使って新生姜を漬けました。刻んで紅生姜、付け合せにも。

材料（家族人分）

新生姜: 100g

☆赤梅酢: 大さじ6

☆砂糖: 大さじ1

☆旨味調味料: 0〜5振り

作り方

1

新生姜は薄くスライスします。
2

保存袋に生姜と☆を入れ冷蔵庫で漬けます。時々袋を振り上下を返す等、3日くらいで色が染みます。お好みの漬かり具合で。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。赤梅酢の代わりに白梅酢（生姜色に漬かります）、梅干しの赤紫蘇でも。

きっかけ

新生姜の季節に。

公開日：2021/09/13

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー