豚肉の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんはスライサーで千切り、たまねぎは千切り、干ししいたけは水で戻して千切りにします。さやえんどうは筋を取り半分に切ります。

2. 2

   豚肉を小さめの一口大に切ったら、油をひかずにフライパンで弱火から中火で炒めます。豚肉が色付いたら1も一緒に炒めます。

3. 3

   にんじんがしんなりするくらいまで炒めたら●を加え溶き卵を加えます。
   汁気が半分くらいになるまで煮たら、完成です。