すぐに出来る!フライパンで赤魚の醤油麹煮 レシピ・作り方
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材料(4人分)
- 冷凍赤魚の切り身 4~6切れ
- ☆水 50cc
- ☆酒 50cc
- ☆醤油麹 大さじ3
- ☆おろし生姜 1かけ分
- ☆赤唐辛子 半分
作り方
-
1
魚を半解凍して皮目に十時の切れ目を入れる。
赤唐辛子は種を取る。
フライパンに☆を入れて沸騰させ皮目を上に魚を並べる。
中火で時々煮汁をかけながら10~15分煮る。 - 2 煮汁がほぼほぼ無くなったら器に盛り付け完成!
関連情報
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