簡単！エリンギの肉巻き照り焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※エリンギは８本とれるように切ります。大きいのが２本入っているのが調節しやすいですが、細かいのでも調節して下さい。
2. 2 エリンギを縦半分に切ります。
   噛み切りやすいように、横に隠し包丁をいれます。５ｍｍ幅ぐらい。下まで切らないように注意。

   

3. 3 ※隠し包丁は必ず必要ではありません。噛み切る自信がある方などはしなくていいです。
4. 4 さらに縦半分に切ります。

   

5. 5 豚ロースの上に置いて、クルクルと巻いていきます。

   

6. 6 きれいに巻けました。
   片栗粉を軽くまぶします。

   

7. 7 フライパンに油をひいて、焼いていきます。

   

8. 8 コロコロとひっくり返しながら焼いていきます。

   

9. 9 豚肉に火がとおって、エリンギがしんなりしたら●印を加えてからめます。

   

10. 10 照りよくからまれば完成です！