軟らかレンジ☆サラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 食品用ポリ袋に二等分にカットした鶏肉を入れ、袋の上から千切れるくらい揉むか麺棒等で叩きます。千切れても加熱によって固まるので肉に穴が開いても、開いたほうが軟らかくなります。

   

2. 2 ①に☆を加えて揉み込み1時間〜時間があれば一晩くらい、冷蔵庫で漬けます。※鶏肉はボコボコ穴が開いた状態、千切れた部分もあります。
3. 3 レンジ対応のラップに1枚ずつ包み空気を抜いて成形します。耐熱容器に並べ更に軽くラップし5〜6分くらいレンジで加熱し蒸らします。

   

4. 4 更に冷蔵庫で冷やして味を馴染ませても。たくさんの穴が開いても加熱で固まってます。

   

5. 5 しっかり冷まして馴染ませるとカットし易いです。