とろーり♡ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは塩をぱららと振って10分ほどおきます。10分経ったら洗ってキッチンペーパーで水気を拭きとります。
   ●の調味料を合わせておきます。

2. 2

   中火に温めたフライパンにごま油をひき、ブリを並べる。
   焼き目がついたら、ひっくり返し蓋をして蒸し焼きにします。(うちのコンロだと6分程)

3. 3

   蓋を開け、ぶりに火が通ったら●の調味料をじゃっと流し入れ、絡める。タレがとろーりしてきたら完成です。
   加熱しすぎるとどんどんぶりが硬くなってしまうのでさっとで良いです。