半熟卵&野菜の蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、食べよく切った長ネギ、ほうれん草を入れる。

2. 2

   卵は好みの硬さに茹で、殻を剝き、半分に切る。

3. 3

   たっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、蕎麦を4分ほど茹でる。

4. 4

   3を器に盛り、1を盛り、2をのせ、刻んだ長ネギ、七味唐辛子を散らす。