誕生日にオススメ‼︎★キャラクターチョコプレート★ レシピ・作り方
材料(1人分)
- ビターチョコ 50g
- ホワイトチョコ 100g
- 食用着色料(今回は赤・緑・黄を使用) 付属のスプーン1杯・耳かき1杯程度
作り方
-
1
好きなキャラクターの絵の上にクッキングシートを乗せて油性ペンで書き写す。
*油性ペンで描いた面はチョコを乗せる面では無いので、裏表があるクッキングシートの場合は裏面に描いて下さい -
2
トレーや皿をひっくり返して(底面が上にくる様に)イラストを書いたクッキングシートを裏返して置く(絵が反転する様に)
※セロハンテープで端をとめるとズレないので作業しやすいです。 - 3 クッキングシートなので直接チョコレートで絵を描いても良いですが、失敗した時や使い回す時の事を考えて、上に食品用のOPPシートを乗せて、端をセロハンテープでとめる。
- 4 食品用のOPPシートかクッキングシートで描く絵の色の数+数個のコルネを作っておく。
-
5
湯煎でビターチョコを溶かし、O手順4で作っておいたコルネに入れて、先を細く切り、手順3のシートの上に絵の線をなぞって絵を描く。
*黒で描く部分もチョコで塗りつぶす - 6 絵を描き上げたら、固まるまで待つ。
- 7 ホワイトチョコを湯煎で溶かし、コルネに詰めて、白の部分から塗り潰す。
-
8
食用着色料を溶かす。
*粉が溶けるギリギリの水にする為に水は1滴ずつ加えて下さい。 -
9
ホワイトチョコを湯煎で溶かし、手順8の着色料で色をつける。
*溶けた着色料を爪楊枝の先に付けて、ホワイトチョコに混ぜ、様子を見ながら何度か繰り返して好みの色に仕上げる。 -
10
着色したホワイトチョコをコルネに詰めて、塗り絵の様に色を埋めて行く。
*いくつも色を付けるので、ホワイトチョコは少しずつ分けて着色して下さい。 -
11
絵を描き終えたら、しっかり固まるまで待ち、絵の周りにセルクルなどを置き、絵を覆うようにホワイトチョコを流し入れて固める。
*熱過ぎると描いた絵が溶けるので、温度に気を付ける。 - 12 固まったら、シートから外して完成です。
きっかけ
子供のリクエストのキャラクターケーキ用です。 レシピID 1460037824
おいしくなるコツ
着色する際に食用着色料を水で溶かしますが、あればチョコレート用の着色料を使用して下さい。 写真のチョコは、ケーキの上に置きやすい様に、セルクルにホワイトチョコを流し込まず仕上げています。
- レシピID:1460038218
- 公開日:2020/12/13
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