かぶとアスパラとパプリカの塩麹ドレ和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
かぶを茎と根で分けて、よく洗う。
それぞれひと口サイズに切る。 -
2
かぶの根を耐熱容器に入れて、少し柔らかくなるまでレンジで温める
(量や機械にもよりますが、適当に600wで2、3分) - 3 その間にアスパラとパプリカもひと口サイズに切る
- 4 かぶの入った耐熱容器に残り全ての野菜を入れて、お好みの固さまでレンジで温める
-
5
その間に塩麹ドレッシングを作成。
材料を全て混ぜ合わせる。 - 6 水気を切った野菜にドレッシングを和えて完成
-
7
※ヨーグルトの甘さ酸っぱさによって、砂糖やお酢を調整してください
※砂糖をはちみつに代用可
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