栗だけ☆栗きんとん レシピ・作り方
![栗だけ☆栗きんとん](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/377718236ae56b3b0d966b10ade152d2102bcca4.28.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(作りやすい人分)
- 冷凍 剥き栗 200g
- ※てんさい糖 大さじ6
- ※みりん 小さじ1半
- ※日本酒 小さじ1
- 水 大さじ2
作り方
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1
(冷凍までのプロセス)
秋に頂いた栗を炊飯器で蒸して、殻をむいてから冷凍しました♪ -
2
炊飯器に洗った栗を入れ、栗の底がひたる程度の水(分量外)を入れて、早炊きモードで炊飯します。
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3
炊飯器で柔らかくなりすぎ、砕けたものと、実の形が残っているものに分けます。
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4
実がボロボロになったものも、冷めてから冷凍保存袋に入れ、冷凍します。
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5
10月の終わりに冷凍してから、3ヵ月ほどで冷凍庫から出しました。
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6
鍋に5を冷凍のまま入れ、水と※を加えて弱めの中火にかけます。
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7
煮立ったら弱火にし、おたまで実をつぶさない程度にかきまぜ、こびりつかないようにします。
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8
汁気が少なくなり、煮詰まったら完成。
関連情報
- カテゴリ
- きんとん(栗きんとん)栗
![あけぼのマジック](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/66b52e6f115447a7bc2594e483ad246bb54be37f.28.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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4 件
つくったよレポート(4件)
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大福・あんこ2023/10/07 12:47おいしかったです♪
ごちそうさまでした☆ -
さだだだ2023/09/03 14:39参考にさせていただきました。美味しかったです。
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sweet sweet ♡2023/08/27 17:40あけぼのマジックさん♪栗たっぷり贅沢なきんとんですね◌̗·͡˔·ོᵔ̩̩͔·͡˔·◌̖*·とても美味しくできました♡いつもありがとうございます
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mimi23952023/01/12 09:37あけぼのマジックさん
おはようございます
冷凍してある栗を全部
使用してつくりました
簡単で美味しいです