冷凍で包みやすい★生クリーム入り大福★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 あんこを20gずつに分けておく。
2. 2 小分けしたあんこで冷凍生クリーム（レシピID 1460035800）を2〜3個ずつ包み、ラップをして冷凍する。
   ＊冷凍しなくても大丈夫ですが、冷凍して置くと餅が包みやすいです。

   

3. 3 耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れて水を少しずつ加えてダマにならない様に良く混ぜる。
4. 4 600Wのレンジで1分加熱して、いったん取り出したら良く混ぜる。
   再びレンジに入れ、30秒加熱して良く混ぜたら、再度30秒加熱して、生地に透明感が出ていれば加熱終了です。
5. 5 コンスターチか片栗粉をひいたまな板かやバットの上に手順3の生地を広げて5等分に切り分ける。
6. 6 切り分けた求肥で冷凍した生クリーム入りあんこを包んだら完成です。