じゃがいもきゅうり茹で卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりをスライスして塩をまぶしてしんなりしたら軽く絞ります。
2. 2 じゃがいもは丁寧に洗って芽の部分は切り取って縦に４等分にして水にさらし、鍋に水をじゃがいもが浸かるように入れて火にかけて１２分くらいしたら火を止めます。
3. 3 ゆで卵は水をひたひたにして沸騰したら塩を入れ弱火で3分くらい火にかけて鍋ごと発泡スチロールの箱に入れて保温しながら１０分くらいおいして出来上がりです。

   

4. 4 じゃがいもは５ミリくらいの厚さに切って茹で卵は殻をむいて粗く切ります。
5. 5 じゃがいもと茹で卵が冷めたらきゅうりを加えてマヨネーズで和えます。