枝豆たっぷり！豚ミンチの卵とじ丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でた枝豆は房から取り出します。玉ねぎはスライスします。

2. 2

   ●印をあわせて煮立てます。

3. 3

   豚ミンチ・玉ねぎ・枝豆を入れて煮ます。
   アクが出てきたらとります。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

4. 4

   卵は白身と黄身が完全に混ざらないように、軽く混ぜます。

5. 5

   卵の1/2を回し入れて、ふわっとさせます。

6. 6

   卵がふわっとしてきたら、残りの卵をくわえてとろとろ半熟にしあげます。半熟具合はお好みで火をとめて下さい♪

7. 7

   後はご飯の上にのせて完成です！