材料（2～3人分）
- きゅうり
- ３本
- 塩
- 少々
- ポン酢
- 大さじ２
- みらいのしょうが
- 小さじ１/３くらい
- ごま油
- 小さじ1
- きび砂糖
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- きゅうりは輪切りスライスして塩をまぶしてなじませてから絞ります。
-
- 2
- 1にポン酢，きび砂糖、みらいのしょうがとごま油を加えて混ぜ合わせてしばらくしてなじませたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
手軽にみらいのしょうがを加えてしましたが
生姜を千切りにしたりすりおろしたりして
加えたり、チューブ入り生姜の利用も手軽ですね。
また、ニンニクもお好みで加えるとヘルシー(^^♪
きっかけ
畑のきゅりをさっぱりと食べたくて・・・