ホタテとヒモトウガラシ☆煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘唐辛子のヒモトウガラシを使用しました。シシトウ、カットした万願寺唐辛子等でも。

2. 2

   ヘタを取り除いたヒモトウガラシとホタテに☆を加え煮ます。

3. 3

   生食用のベビーホタテですが、途中 蒸し煮にしヒモトウガラシに旨味、調味料が染みるよう煮ました。煮汁を煮詰め完成。

4. 4

   大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。収穫した大和野菜のヒモトウガラシを使用しました。楽天市場で苗購入。