ナスと大葉の肉巻き♪ポン酢をからめて簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切ってから、縦に3等分に切ります。水にさっとつけます。

2. 2

   大葉は縦半分に切ります。ねぎは小口切りにします。

3. 3

   豚ロースの上に大葉を置いて、茄子をおきます。巻いていきます。

4. 4

   巻けたら、両面に軽く塩コショウします。

5. 5

   片栗粉を全体にまぶします。

6. 6

   フライパンに油をひいて、焼いていきます。コロコロと転がしながら全体を焼きます。

7. 7

   油が多く出ていたら、キッチンペーパーなとで取り除きます。ポン酢・みりんを加えてからめます。

8. 8

   ※油を取り除かないと、からまりません。

9. 9

   照りよくからまれば、ねぎをトッピングして完成です！