かぼちゃのそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは1口大に切り、耐熱皿に入れ、電子レンジ600Wで柔らかくなるまで加熱します。今回はシリコンスチーマで7分程加熱しました。

2. 2

   いんげんはヘタを取り、3等分に切ります。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を中火で炒めます。

4. 4

   肉に火が通ったら、水、酒、めんつゆ、白だし、和風顆粒だしを入れ、2を加えて煮ます。

5. 5

   ひと煮立ちしたら、1と大豆缶を入れさらに煮込みます。

6. 6

   いんげんに火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れます。とろみがついたら完成です。