チーズたっぷりオムライス レシピ・作り方
材料(我が家の4人分)
作り方
- 1 ケチャップライスの準備をします。お米をとぎ、水に浸しておきます。
- 2 玉ねぎ、人参、きのこ、ウィンナーをみじん切りにします。きのこはしめじやえのきを使うことが多いです。特にえのきは細かくする時楽ちんです。
- 3 1にケチャップ、コンソメ顆粒、塩を入れ、水(材料外)を7合の目盛りまで足し、混ぜます。
- 4 3に2を入れ混ぜたら、炊飯器のスイッチを入れます。
- 5 ケチャップライスが、炊き上がったらお皿に盛ります。
- 6 ボールに卵2個を割り入れ溶きほぐします。フライパンに油をひき、流し入れます。
- 7 6にチーズ50gをパラパラと入れ、とろっとしてきたら、お皿に盛ったケチャップライスにのせて出来上がり。お好みでケチャップとマヨネーズをかけて召し上がれ♪
きっかけ
我が家はみんな大食漢。フライパンでちまちまチキンライスを作れないので、一気に炊飯器で炊くことにしました。人参やきのこなどの野菜嫌いでも細かくしてケチャップライスに入れると食べてくれます。多めに作って、翌日のお弁当にも♪
おいしくなるコツ
7合多いよっ!と思ったら、3合で調味料半分で作ってください。ケチャップは合数+大さじ1を目安にしています。ケチャップのかわりにトマト缶にしても美味しいです。
- レシピID:1460033129
- 公開日:2020/06/29
関連情報
- カテゴリ
- オムライス
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たくさん食べる我が家のケチャップライスは炊飯器で炊きます。写真のオムライスの卵の下にはケチャップライス400gが盛られています。