皮はぎ鶏の青じそ焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏もも 皮なし 1枚
- ※酢、みりん、日本酒、醤油、赤ワイン 各大さじ1
- ※生姜パウダー、ガーリックパウダー 各4ふり
- ※シナモン 3ふり
- 青じそ 3枚
作り方
- 1 鶏ももの皮を剥ぎ、脂肪を取り除き、フォークで穴を開ける。
- 2 冷凍保存袋に※を混ぜ、みじん切りした青じそを加えて、1を漬け、冷蔵庫で半日ほど寝かせる。
- 3 アルミホイルで2を包み、オーブントースターで30分ほど焼く。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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