じゃが芋・ピーマンのカレー粉炒め♪ レシピ・作り方

じゃが芋・ピーマンのカレー粉炒め♪
  • 約10分
  • 100円以下
京たまご8836
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じゃが芋とピーマンをあわせて、カレー粉で炒めました♪シャキシャキ食感とカレー粉の風味が美味で止まらくなります♪

材料(2人分)

  • じゃが芋 1個(150g)
  • ピーマン 2個
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●酒 大さじ1/2
  • ●みりん 大さじ1/2
  • ●カレー粉 小さじ1/2~
  • 適量

作り方

  1. 1 じゃが芋は皮を剝いて、5mm幅ぐらいの千切りにします。さっと水で洗います。
  2. 2 ピーマンは種を取り除いて、5mm幅の千切りにします。●印を混ぜ合わせます。
  3. 3 フライパンに油をひいて、じゃが芋を加えます。
  4. 4 じゃが芋が少ししんなりしたら、ピーマンを加えます。
  5. 5 ピーマン・じゃが芋に火がとおったら、●印をくわえます。
  6. 6 満遍なく混ぜます。味見をして、足りなければ醤油・カレー粉を加えて下さい。
  7. 7 完成です!

きっかけ

カレー粉の風味と食感が美味しい1品に仕上がりました!じゃが芋とピーマンは、カレー粉と相性ピッタリです!

おいしくなるコツ

じゃが芋は厚くしすぎると火がとおりにくいので、細めにきって下さい。もし、分厚くなった場合はレンジにかけて蒸して下さい。 カレー粉の量はお好みで調節して下さい。

  • レシピID:1460032219
  • 公開日:2020/05/28
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カテゴリ
じゃがいもカレー粉ピーマン
料理名
じゃが芋・ピーマンのカレー粉炒め♪
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