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スナップエンドウなめこの味噌汁 レシピ・作り方

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ミルミント
畑のスナップエンドウとなめこの味噌汁

材料(2人分)

スナップエンドウ
10さや
なめこ
1/3パック
大根の皮
3センチ分
だし汁
300ml
味噌
大さじ1
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作り方

  1. 1
    スナップエンドウは筋をとり、大根の皮は細く切りなめこは石づきを切りはなしてほぐしておきます。
  2. 2
    鍋にだし汁と大根とスナップエンドウを入れて火にかけ煮えたらなめこを加えて再度煮えたら火を止めます。
  3. 3
    2に味噌を溶き混ぜて加えお椀に盛り分けます。

おいしくなるコツ

スナップエンドウを塩ゆでにして味噌汁に加えると色よくきれいに仕上がりますね。

きっかけ

大根は漬物にする分で皮を捨てるのは惜しく味噌汁に加えてますがなくてもOK

公開日:2020/05/19

関連情報

カテゴリ
なめこの味噌汁100円以下の節約料理その他のヘルシー食材なめこさやえんどう
関連キーワード
スナップエンドウ なめこ 味噌汁 大根

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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