具沢山！かす汁♪冬にはやっぱりかす汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参・大根は薄切りの拍子切りにして電子レンジにかけて蒸します。

2. 2

   こんにゃくは薄切りの拍子切りにして、さっとゆでます。※臭みとりです。

3. 3

   豚バラは2㎝幅ぐらいに切ります。※おこのみの幅で

4. 4

   ちくわは輪切りにします。ねぎは斜めに薄切りにします。大根・にんじん・油揚げ・こんにゃくを入れます。

5. 5

   お湯又は水を入れて、煮ます。

6. 6

   フツフツしてきたら、本だし・豚バラを加えます。

7. 7

   豚バラに火がとおったら、酒粕を溶かします。味噌を加えます。

8. 8

   味見してちょうどよければ完成です！多めに作って次の日もとても美味ですよ！必ず冷蔵庫で保存して下さいね♪2日保存できます。

9. 9

   ※人参・大根はレンチンして早く火を通していますが、レンチンせずに煮てもらってももちろんいいです♪