かぶ麻婆！とろとろ食感♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは皮を剥いて、1㎝幅のくし形切りにします。ねぎは小口切りにします。

2. 2

   ニンニク・ショウガはみじん切りにします。

3. 3

   フライパンに油・豆板醤・甜麺醤・ニンニク・生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

4. 4

   ミンチ・かぶを加えます。ミンチに塩コショウします。

5. 5

   かぶが少ししんなりするまで炒めます。

6. 6

   ●印とねぎを加えます。

7. 7

   フツフツと煮立てきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。片栗粉を加えたら十分に火をとおします。

8. 8

   ごま油を加えてから、最後に酢を加えて混ぜます。※酢は味を引き締めてくれます。

9. 9

   完成です！