重曹でふっくら軟らか☆鶏胸肉のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の両面に切り目を入れながら、から揚げサイズにカット。食品用ビニール袋に鶏肉と☆を入れて袋を閉じ、時々揉みながら1、2時間、時間があれば調理前まで冷蔵庫で浸けます。

2. 2

   揚げる10分前くらいに①に◆を加え揉み込みます。薄力粉を混ぜ鶏肉に片栗粉を付けます。

3. 3

   熱した中温くらいの揚げ油で中までしっかり加熱、カリッと揚げます。二度揚げすると更にカリッとします。