鯖の醤油煮♪生姜を沢山入れて♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯に鯖をさっとくぐらせてて、霜降りします。さっと色がかわったらすぐに取り出して水分を拭き取ります。

2. 2

   生姜を千切りします。

3. 3

   ●印を合わせて煮立たせます。

4. 4

   煮立たった所に鯖を加えます。

5. 5

   落し蓋又は、アルミホイルで落し蓋をしてフツフツと10分ほど煮ます。

6. 6

   10分ほど煮て、鯖に火がとおったら最後強火にして10秒煮立たせます。少しとろみがついていれば火を止めます。

7. 7

   完成です！生姜もたっぷりです！