鯖の醤油煮♪生姜を沢山入れて♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯に鯖をさっとくぐらせてて、霜降りします。さっと色がかわったらすぐに取り出して水分を拭き取ります。

   

2. 2 生姜を千切りします。
3. 3 ●印を合わせて煮立たせます。

   

4. 4 煮立たった所に鯖を加えます。

   

5. 5 落し蓋又は、アルミホイルで落し蓋をしてフツフツと10分ほど煮ます。

   

6. 6 10分ほど煮て、鯖に火がとおったら最後強火にして10秒煮立たせます。少しとろみがついていれば火を止めます。

   

7. 7 完成です！生姜もたっぷりです！