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鯖の醤油煮♪生姜を沢山入れて♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 2切れ

  • ●生姜

    10g

  • ●水

    60㏄

  • ●酒

    60㏄

  • ●醤油

    大さじ1

  • ●みりん

    大さじ1

  • ●砂糖

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鯖の醤油煮♪生姜を沢山入れて♪
  • 300円前後

鯖の醤油煮です!生姜を沢山入れてみました♪生姜が少しでいい方は減らして下さい♪照りよく簡単にできますよ!

作り方

  • 1

    お湯に鯖をさっとくぐらせてて、霜降りします。さっと色がかわったらすぐに取り出して水分を拭き取ります。

  • 2

    生姜を千切りします。

  • 3

    ●印を合わせて煮立たせます。

  • 4

    煮立たった所に鯖を加えます。

  • 5

    落し蓋又は、アルミホイルで落し蓋をしてフツフツと10分ほど煮ます。

  • 6

    10分ほど煮て、鯖に火がとおったら最後強火にして10秒煮立たせます。少しとろみがついていれば火を止めます。

  • 7

    完成です!生姜もたっぷりです!

きっかけ

生姜も沢山取りたくてたっぶり入れてみました。簡単に醤油煮ができますよ!

おいしくなるコツ

必ず、霜降りをして下さい。そして煮立たった所に鯖を入れて下さい。

レシピID: 1460028229

公開日:2019.11.11

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つくったよレポート 5件(4人)

  • 2020.08.31

    リピートさせていただきました。
    子供ように、生姜少なめです。
    子供が、完食です。
    おいしかったです。
    ごちそうさまでした。

    とても美味しそうです!
    子供さんがお魚を完食してくださって嬉しいです♪レポありがとうございます!
    また作って下さいね♪

    お返事を見る

  • 2020.05.06

    いつもは、惣菜を買うのですが、
    挑戦してみました。
    おいしかったです。

    照りよくとても美味しそうです!挑戦する時のレシピとして参考にして下さってありがとうございます!また作って下さいね♪

    お返事を見る

  • 2020.01.29

    参考になりました。美味しかったです。

    美味しそうです!レポありがとうございます!また作って下さいね♪

    お返事を見る

  • 2020.01.14

    霜降りをする工程になるほど!と思いました( ^ω^ )写真撮り忘れて、食べかけの写真です、、、すみません、、、。

    美味しそうです!霜降りひとつの手間で美味しさ違いますよね♪また作って下さいね♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鯖の醤油煮♪生姜を沢山入れて♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
サバ生姜煮

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