茄子とピーマンでおかかチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は細かくあられ状に切って水にさらしザルあげて水きりをします。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り出して細かく切ります。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れて茄子とピーマンを炒め火が通たらご飯とかつお削り節を加えて混ぜ炒め塩コショウとオイスターソースで味を調えて仕上げます。