そぼろ丼レシピ・作り方

Name: そぼろ丼
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 鶏ひき肉 50ｇ; ※醤油、日本酒 各大さじ1; ※砂糖 大さじ1/2; 卵 1個; ☆うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 小さじ2; ご飯 180ｇ; 青じそ 2枚; 甘酢生姜 2枚

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あけぼのマジック

素朴な味わい♪

材料（1人分）

鶏ひき肉: 50ｇ

※醤油、日本酒: 各大さじ1

※砂糖: 大さじ1/2

卵: 1個

☆うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 小さじ2

ご飯: 180ｇ

青じそ: 2枚

甘酢生姜: 2枚

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作り方

1

鍋に鶏挽肉を入れて中火にかけ、※を加えて炒り煮し、ご飯にのせる。
2

空いた鍋に溶きほぐした卵に☆を混ぜた卵液を入れ、弱めの中火にかけ、箸で手早く炒って炒り卵を作り、ご飯にのせる。
3

青じその千切り、甘酢生姜の千切りを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ランチに！

公開日：2019/10/14

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。