花びらおかずプレートde素麺ランチレシピ・作り方

Name: 花びらおかずプレートde素麺ランチ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 素麺 2わ; 青じそ 2枚; ※めんつゆ 大さじ３; ※冷水 大さじ４; サラダチキン 100ｇ; 伊達巻 1切れ; キュウリ 1/3本; アスパラ １本; 玉ねぎ 1/4個; 甘酢生姜 大さじ１

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あけぼのマジック

栄養も補給して夏バテ予防。

材料（１人分）

素麺: 2わ

青じそ: 2枚

※めんつゆ: 大さじ３

※冷水: 大さじ４

サラダチキン: 100ｇ

伊達巻: 1切れ

キュウリ: 1/3本

アスパラ: １本

玉ねぎ: 1/4個

甘酢生姜: 大さじ１

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作り方

1

千切りしたキュウリ、茹でたアスパラ、ひと口大に切った伊達巻、サラダチキン、薄切りした玉ねぎを盛り合わせ、真ん中に甘酢生姜をバラの花びらになるように盛りつける。
2

鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、素麺を2分ほど茹でて流水にさらして皿に盛り、青じその千切りを添える。
3

※を混ぜたつゆを添え、つけながら頂く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

暑い日のランチに

公開日：2019/08/24

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。