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絹ごし豆腐
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絹豆腐deやわらか餡かけ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
歯が弱った高齢の母にも食べやすい。
材料(1人分)
絹豆腐
小1丁
水
大さじ6
※めんつゆ
大さじ2
※砂糖
小さじ1
※酢
小さじ1
※みりん
小さじ2
葛粉
小さじ2
作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、※をとく。
2
煮立ったら葛粉を加えてとろみをつける。
3
絹豆腐を湯煎し、2に加え2分ほど煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
絹豆腐でもできます!
公開日:2019/10/20
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絹ごし豆腐
めんつゆ
葛粉
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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