青じそ&ゴマ香る☆まぐろ漬け丼レシピ・作り方

Name: 青じそ&ゴマ香る☆まぐろ漬け丼
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: まぐろ 50ｇ; ※めんつゆ 大さじ１; ※醤油 小さじ１; ※みりん 大さじ１; ※日本酒 大さじ1/2; ご飯 180g; 酢 大さじ1/2; 白いりごま ８ふり; 青じそ 2枚; 甘酢生姜 3枚; わさび 小さじ１

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あけぼのマジック

白ワインと一緒にいただきました。

材料（1人分）

まぐろ: 50ｇ

※めんつゆ: 大さじ１

※醤油: 小さじ１

※みりん: 大さじ１

※日本酒: 大さじ1/2

ご飯: 180g

酢: 大さじ1/2

白いりごま: ８ふり

青じそ: 2枚

甘酢生姜: 3枚

わさび: 小さじ１

作り方

1

冷蔵保存袋に※を混ぜ、まぐろを入れ、冷蔵庫で2時間ほど味をなじませる。
2

ご飯に酢を混ぜ、１をのせ、白ごまをふり、千切りした青じそ、甘酢生姜、ワサビを盛り付ける。
3

♪冷えたお酒とともに♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ちょっぴりリッチなランチ。

公開日：2019/10/06

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。